双孢菇是一种味道鲜美,营养齐全的菇类产品,而且是具有作用的。其蛋白质含量高,含有人体必须的6种,还含有丰富的维生素等,其营养**水果和蔬菜。深受国内外市场的青睐。
双孢菇属于草腐菌,我国的稻草资源丰富,气候比较适合双孢菇的生长,因此栽培双孢菇有很大的发展潜力。
在栽培过程中,为保证菌菇的正常生长,要对其菌包进行灭菌处理,因此专业的设备——食用菌灭菌器就显得尤为重要。
正确操作食用菌灭菌器使用流程?
食用菌可供人类食用的大型。 具体地说食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型。 为确保安全食用需要进行灭菌处理,因此,了解正确操作食用菌灭菌器使用流程?是非常有必要的。
1.使用前先检查灭菌器灭菌器外部及相关部件有无异常,有异常需及时处理使之正常后方可使用灭菌器。
2.打开电源开关,打开蒸汽阀门,水阀,压缩空气阀,检查一下条件:
1) 蒸汽源压力:0.4~0.6MPa,不能大于0.6MPa,若大于0.6MPa会造成进蒸汽气动阀打不开。
2.)水源压力:0.15~0.3MPa,**过这个范围会造成抽真空不正常。没有水的情况不能使用真空泵,缺水会造成真空泵损坏。
3)压缩空气压力:0.4~0.7MPa。
3.关好后门,打开前门装料。装好料关好前门,确认灭菌参数正确后启动灭菌程序,进入自动运行。
4.整个灭菌程序运行结束后,关闭蒸汽阀门,水阀,开后门,等到内室蒸汽散尽后推出灭菌物。取出灭菌物后关闭电源,压缩空气阀。此时灭菌室内很热,后门暂时不关,等内室完全冷却再关上,否则内室会因冷却产生负压。 注意:灭菌结束后不宜长时间不开门,若长时间不开门内室冷却形成负压再开门需先回空气才能开门,影响灭菌效果。
电加热食用菌杀菌锅的杀菌过程:
4.用冲洗、过滤、离心、静电吸附等机械手段,电加热食用菌杀菌锅报价,除去微生物的方法为。
消毒灭菌主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到灭菌、消毒、防腐中的哪种效果,电加热食用菌杀菌锅生产厂家,主要取决于本身的强度或浓度、作用时间等。
以往的食用菌多采用锅炉供汽和土蒸灶这两种常压灭菌方法,这两种灭菌工具都表现出耗能高,值班烧火时间长,常出现灭菌效果不佳等诸多问题,我们依靠先进的科技进一步解决了食用菌灭菌这一关键性的环节。山东重诺工业装备有限公司发明制造的食用菌灭菌设备如节能环保型灭菌罐、电加热灭菌罐、电磁加热灭菌罐、免锅炉灭菌罐等灭菌设备,电加热食用菌杀菌锅哪家好,其灭菌效果好,操作简便,节能省时,有效提高了食用菌的率
食用菌杀菌锅的特别注意事项:
3、灭菌器盖子仅当仪器通电且温度下降、压力表读数为0时方可开启,不可强行用力打开,以免仪器损坏和发生意外伤害事故。
4、操作过程谨防蒸汽和灭菌物品。
5、仪器工作中若遇异常情况,请参照用户手册妥善处理,必要时请及时关闭电源开关,并联系当地经销商,保修期内未经授权,用户不得擅自更改仪器相关部件。
6、仪器较长时间不用,请务必将灭菌腔排水,并保证腔体清洁干燥。
如何正确选择电加热食用菌杀菌锅?
今天我们谈论的话题是如何正确选择电加热食用菌杀菌锅?该设备装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠,在使用过程中应加维护与定期校验。设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,由于要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温顺控压等都由人工完成。
2、若产品是含气包装或者产品外观要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,由于升温顺降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。